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关东煮汤底需要一天一换吗，一(yī)元(yuán)一串的关东煮利润多少

　　是(shì)每(měi)天都(dōu)重新(xīn)煮。

　　关东煮(zhǔ)都会每天(tiān)换一次汤底的,在每天早(zǎo)上熬制(zhì)好汤底之(zhī)后,随着每次客人(rén)点单(dān),水(shuǐ)变少之后(hòu)又加水,所(suǒ)以汤(tāng)会变得越来越淡,所以到了晚上汤会(huì)变少,到了下班就帮汤倒掉(diào),第二天(tiā一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤n)再重新煮一锅(guō)汤,所(suǒ)以关东煮大概是每天一换(huàn),有时(shí)候客(kè)人多可(kě)能多(duō)煮。

关(guān)东煮一(yī)般煮多久(jiǔ)才好

　　这是因为(wèi)关(guān)东煮是实心的，浮力不够，所以不会(huì)浮上水面(miàn)。

　　但是(shì)，当水开了以后，我们会(huì)看(kàn)到(dào)关东煮(zhǔ)会慢慢地一个个(gè)都(dōu)浮到了水面上，而且似乎饱满(mǎn)了一些，这又是为(wèi)什么呢？其实是(shì)因为关东(dōng)煮的浮(fú)力增大了。

　　关东煮明明是实心(xīn)的，为什么会(huì)增加浮力呢(ne)？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只(zhǐ)是外表而已。

　　其(qí)实，它里(lǐ)面也(yě)是有水份、有间(jiān)隙的。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢进入到(dào)关东(dōng)煮里面以后，会(huì)产生水蒸气，但这(zhè)气却跑(pǎo)不(bù)出来，会充(chōng)盈(yíng)在(zài)关(guān)东煮(zhǔ)里，使关东煮(zhǔ)变(biàn)成了一(yī)个小小的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东煮为什么煮不烂(làn)

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一种源自日(rì)本(běn)关东(dōng)地区的料理。

　　通常材料包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土豆(dòu)、海带(dài)、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮(lún)等，将这些材料每(měi)一种都(dōu)分别(bié)放在互不相(xiāng)通的铁(tiě)格(gé)子锅里，用海带(dài)木鱼(yú)花(huā)熬(áo)制(zhì)的高汤(tāng)小火慢煮，有(yǒu)不(bù)同的口味(wèi)。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌(cēng)田乐，用水煮熟(shú)豆(dòu)腐或(huò)者蒟蒻，再用味噌调味后进食。

　　关东煮在中(zhōng)国台(tái)湾也十分流行，在(zài)当(dāng)地又被俗(sú)称作黑轮，这是(shì)台(tái)语中带(dài)有齿音性质的边音导致(zhì)的类(lèi)化。

　　台湾(wān)的关(guān)东煮大(dà)部分已不是(shì)日本的(de)原始(shǐ)口味，且在放(fàng)置的材料(liào)上，也有(yǒu)相当地(dì)差异性。

关(guān)东(dōng)煮需要一直(zhí)煮吗

　　关东煮是一(yī)个火遍(biàn)大江南北的小吃，源自日本关东地区，因(yīn)制(zhì)作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购(gòu)买关东煮(zhǔ)时，细心一点就(jiù)会发(fā)现，关东煮铁格子里的食材其实一(yī)直在慢慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂就(jiù)在(zài)于它的(de)汤底(dǐ)，但食材(cái)即使煮(zhǔ)熟(shú)了(le)也不(bù)一定入味(wèi)了，所以关(guān)东煮在煮熟后还一直开着小火(huǒ)煮，就是为了让食(一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤shí)材更加入味(wèi)。

　　除此(cǐ)之外，关东煮一直开小火煮还可以保温，以免食物都冷掉了，口感也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸(wán)在汤上飘浮，也是(shì)因(yīn)为肉丸是(shì)空心的(de)，里面(miàn)有水(shuǐ)份和间隙，当水的热度慢慢进入到关东煮里面以后，会产生(shēng)水蒸气(qì)，但这气却跑(pǎo)不出来，会充盈在(zài)关(guān)东煮里，使关东煮变成了一个(gè)小小(xiǎo)的浮球，就会浮到水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称柴鱼(yú)高汤，是一种风味(wèi)独特(tè)、营养丰富、操(cāo)作(zuò)方便的(de)冲煮汤料(liào)，深受广(guǎng)大餐饮业主及(jí)家(jiā)庭主(zhǔ)妇的喜爱(ài)，能(néng)帮您做出鲜美可(kě)口具有独(dú)特海鲜风味的(de)菜(cài)肴。

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